Prieš ketverius metus Mantviliškio kaime (Kėdainių r.) moliūgus pradėję auginti Kristina ir Gintaras Zaukos kasmet didina šioms daržovėms skiriamą plotą. Šiemet poros ūkyje jomis užsodinti 3 ha.

Mėgstamiausia maži

Moliūgai Lietuvoje sparčiai populiarėja. Žemės ūkio ministerijos duomenimis, šiemet jų plotas išaugo net 3,4 karto (0,2 tūkst. ha) – iš viso deklaruota 207,17 ha.

Augintojai sako, kad šie metai neblogi, drėgmės šioms daržovėms pakanka, tik galėtų būti daugiau šilumos. Mat be saulės ir šilumos dalis moliūgų lietuvišką vasarą nespėja sunokti. Tuomet jie būna tinkami tik trąšoms.

G.Zauka neslepia, kad vis dar mokosi Lietuvos sąlygomis išauginti šiltą klimatą mėgstančią ir sausrai atsparią kultūrą. Moliūgų sėklas ūkininkas pasėja daigykloje, o vėliau ūgtelėjusius ir sustiprėjusius daigus terpia į lauko žemę, panašiai kaip kopūstus. Ankstyvasis moliūgų derlius užauga ir subręsta rugpjūčio mėnesį, o vėlyvasis nuimamas rudenį.

Su šiomis daržovėmis ūkininko šeima ir talkininkai elgiasi kaip su kiaušiniais – skina rankomis ir atsargiai deda į medinius konteinerius, nes sudaužytos šios daržovės tampa netinkamos laikyti. Konteineriai krautuvu sukeliami į traktoriaus priekabą ir vežami į saugyklą. Joje neturi būti drėgna ir šalta.

Anot G.Zaukos, didžiausias darbymetis būna rudenį, kai tenka nuimti apie 60 t derliaus, mat 1 ha moliūgų derlingumas siekia apie 20 t. Šių daržovių skynimo laiką, jų dydį, derlingumą lemia ir pasirinktos veislės. Ūkininkas teigė, kad paklausiausi yra iki 3 kg sveriantys moliūgai. Tokį šeimininkei patogu parsinešti į namus, prapjautas jis telpa šaldytuvo lentynoje, šeima jį greičiau suvalgo ir įsigyja šviežią.

Nieko neišmeta

„Jau pernai Lietuvoje padaugėjo moliūgų augintojų. Išgirdę, kad auginant šias daržoves gaunamas geras pelnas, o darbo įdėti reikia mažai, daugelis tautiečių nutarė išbandyti laimę šioje srityje. Pabandžiusieji jau žino, kad šią kultūrą auginti nėra lengva, o pelningai parduoti – dar sunkiau“, – patirtimi dalijosi Mantviliškio kaimo ūkininkas.

G.Zaukos teigimu, pernai dėl paklausą viršijančios pasiūlos buvo kritusi moliūgų pardavimo kaina. Sezono pradžioje 1 kg šių daržovių kainavo vos 20 centų. Užpernai jų kilogramas atsiėjo apie 50 centų. Kaina stabilizavosi žiemą, nes ne visi turėjo kur moliūgus laikyti. Tada už 1 kg galima buvo gauti 70 centų. Būtent galimybė išlaikyti daržoves šaltuoju metų laiku padeda išgyventi Zaukų šeimos moliūgų ūkiui.

Gintaras teigė, kad šios daržovėse itin naudingos žmogaus organizmui, jose gausu vitaminų. „Vieni spaudžia sultis, kiti verda košes. Nieko nereikia išmesti, viskas valgoma, net žievė. Labai naudingos moliūgų sėklos. Kai kurių veislių moliūgų jų nereikia net lukštenti. Iš sėklų galima spausti vertingą aliejų“, – pasakojo ūkininkas.

Moliūgas vaisius užaugina paeiliui, bet kai kurie Lietuvoje nespėja užaugti. G.Laukaičio ūkio nuotrauka.

Svarbiausia pirkėjas

Lietuvos daržovių augintojų asociacijos valdybos pirmininkas, Žemės ūkio kooperatyvo „Suvalkijos daržovės“ vadovas Martynas Laukaitis savo ūkyje Jokūbonių kaime (Šakių r.) šiemet augina bevei 5 ha moliūgų. „Pirmiausia reikia ne prisiauginti moliūgų, o susirasti, kur juos realizuosi“, – sakė ilgametę patirtį turintis daržininkas.

M.Laukaičio ūkyje moliūgai auginami jau nuo 2007-ųjų. Šios kultūros jis neketina atsisakyti, nes ji nuolat populiarėja. „Suvalkijos daržovių“ vadovas pirmenybę teikia Muskat ir Spirit veislėms. Paprastai rugpjūčio mėnesį moliūgus jis pradeda tiekti šviežiai vartoti ir perdirbti. Kol kas juos realizuoja tik Lietuvos rinkoje. „Kainos priklauso nuo metų. Jų būna ir nuostolingų“, – tikino M.Laukaitis.

Plačiai išplito

Dr. Jurgita Kulaitienė, Aleksandro Stulginskio universiteto docentė

Moliūgai turi perspektyvą Lietuvoje. Per 20 metų mūsų universitetas šias daržoves taip išpopuliarino, kad dabar jas augina kiekvienas daržą turinti tautietis. Ir laukuose daug ūkininkų moliūgus augina. Jų veislės įvairios. Auginami net vadinamieji helovyniniai (skirti skobti per lapkričio 1-osios karnavalą – red. past) moliūgai.

Užaugę moliūgai labai gerai išsilaiko. Aišku, juos reikia laikyti ne šaltai, maždaug 12 laipsnių temperatūroje. Mes išlaikėme moliūgus metus. Aleksandro Stulginskio universitete šios daržovės buvo laikomos auditorijoje ant stalų ir palangių. Jas galima laikyti tiesiog kambaryje, net nereikia sandėliuoti. Kartais moliūgai taip gerai laikosi, kad viduje pradeda dygti jų sėklos – pasiruošia kitam sezonui. Aišku, sulčių ir drėgmės vaisių minkštime tuomet sumažėja, lieka daugiau ląstelienos, bet vis tiek šią daržovę galima kuo puikiausiai naudoti. Maistinė vertė vis tiek išlieka.

Turint didelius kiekius moliūgų, juos sandėliuoti galima palyginti paprastai. Tereikia įrengti lentynas nešaltoje ir nedrėgnoje patalpoje. Vaisius būtina nuolat perrinkti. Jeigu pamatote, kad vienas jų jau pradėjęs gesti, būtinai jį pašalinkite, nes puvinys labai greitai persimeta į kitus vaisius.

Kol moliūgo apsauginė žievė nepažeista, jis puikiausiai laikosi, tačiau prapjautą moliūgą suvartoti reikia greitai, nes jis genda.

Specialistų patarimai

• Moliūgai gerai auga trąšioje, turinčioje nors šiek tiek humuso, nerūgščioje, purioje, greitai įšylančioje dirvoje. Dirva jiems turi būti giliai įdirbta.
• Šios daržovės mėgsta šilumą, todėl joms auginti parenkama nuo vėjų apsaugota, gerai apšviesta, saulėta ir šilta vieta. Moliūgus patartina sodinti prie pietinės pastatų sienos, patvoriuose arba šalia komposto ir kitokių žemių krūvų.
• Geriausia moliūgus auginti po daugiamečių žolių, javų, bulvių, kopūstų, ankštinių daržovių. Siekiant išvengti ligų ir kenkėjų, jų negalima sodinti ten, kur augo agurkai, cukinijos, patisonai.
• Neigiamai moliūgus veikia šalia augančios bulvės, teigiamai – pupelės, kukurūzai (daug kur pasaulyje moliūgai ir auginami kartu