Gydytojai rekomenduoja dieną pradėti nuo omleto arba virtų kiaušinių. Šiame produkte yra svarbiausių vitaminų, įskaitant B12, D, A ir B6, taip pat mineralinių medžiagų: kalcio, fosforo, kalio, geležies ir natrio. Dėl unikalios sudėties kiaušiniai stiprina sveikatą ir net gali pailginti gyvenimą.

Kūno augimas ir vystymasis

Kiaušiniai yra aukštos kokybės baltymų, kurie būtini ląstelių ir audinių statybai, šaltinis.  Jie atlieka pagrindinį vaidmenį formuojantis raumenims, kaulams, kraujagyslėms, plaukams ir odai. 

Dėl to kiaušiniai ypač naudingi vaikams, paaugliams, sportininkams ir žmonėms, sveikstantiems po ligos. Kiaušiniuose taip pat yra cholino - medžiagos, kuri palaiko nervų sistemą ir gerina atmintį.

Širdies sveikata

Anksčiau buvo manoma, kad kiaušiniai didina cholesterolio kiekį, tačiau šiuolaikiniai tyrimai rodo ką kita. 

Kiaušiniai didina „gerojo“ cholesterolio (DTL), kuris padeda pašalinti „blogąjį“ cholesterolį (MTL) ir mažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką, koncentraciją.  Reguliarus kiaušinių vartojimas padeda išvengti aterosklerozės, širdies priepuolių ir insulto.

Svorio kontrolė

Dėl didelio baltymų kiekio kiaušiniai greitai pasotina organizmą, o tai padeda kontroliuoti apetitą ir sumažinti suvartojamų kalorijų perteklių. Jie padeda išsaugoti raumenų masę metant svorį ir išvengti persivalgymo. 

Todėl kiaušiniai yra idealus maisto produktas subalansuotai mitybai ir svorio kontrolei.

Antioksidacinės savybės

Kiaušiniuose gausu antioksidantų, tokių kaip liuteinas, zeaksantinas ir vitaminas A.  Šios medžiagos saugo akis nuo su amžiumi susijusių ligų, įskaitant kataraktą ir tinklainės degeneraciją.  Be to, antioksidantai neutralizuoja kenksmingus laisvuosius radikalus, todėl sumažėja rizika susirgti lėtinėmis ligomis, pavyzdžiui, vėžiu ir širdies ligomis.

Kiaušiniai ir ilgaamžiškumas

Tyrimai rodo, kad reguliarus kiaušinių vartojimas gali prisidėti prie ilgo ir aktyvaus gyvenimo.  Juose yra medžiagų, kurios palaiko smegenų, širdies, raumenų ir kaulų sveikatą. 

Kiaušiniai ypač naudingi pagyvenusiems žmonėms, nes padeda išsaugoti kognityvines funkcijas, užkirsti kelią su amžiumi susijusioms ligoms ir palaikyti kūno tonusą. Taigi kiaušinių įtraukimas į savo mitybą yra ne tik skanūs ir maistingi pusryčiai, bet ir veiksmingas būdas išsaugoti sveikatą ilgus metus.