Kaip paruošti burokėlius saugojimui.

Burokėliai nuimami sausu oru, likus 2-3 savaitėms iki derliaus nuėmimo burokėlių lysves nustokite laistyti. Augalai iškasami kastuvu, nupjaunama gysla, paliekant 1,5 cm ilgio stiebą, ir paliekama kelioms valandoms išdžiūti. Prieš sandėliuojant burokėlius, jie turi būti nukasti - pašalinami visi supuvę ir pažeisti šakniavaisiai.

Kaip laikyti burokėlius rūsyje: geriausi būdai

Dažniau burokėliai laikomi rūsyje, nes ten yra idealios sąlygos - temperatūra palaikoma nuo 0 iki + 2 ºC, o drėgmės lygis neleidžia šakniavaisiams sušalti.

Dažniau burokėliai laikomi rūsyje ant bulvių. Burokėliai sudedami ant bulvių. Drėgnoje aplinkoje bulvės greitai genda, o burokėliai „ištraukia“ drėgmės perteklių iš gumbų.

Kitas populiarus burokėlių laikymo rūsyje būdas - laikyti daržovę smėlyje. Tam šakniavaisiai sluoksniais sudedami į dėžę be skylių ir lengvai užpilami drėgnu smėliu.

Burokėlius galite laikyti dideliuose polietileniniuose maišuose. Pirmiausia jie sandariai užrišami, o kai ant maišo sienelių atsiranda kondensato, maišai atrišami, paliekant nedidelę skylutę drėgmės pertekliui išgarinti.

Kaip laikyti burokėlius darže

Burokėlius darže galima gerai laikyti nedidelėmis kekėmis. Tam iškaskite maždaug 40 cm gylio duobę, sudėkite į ją šakniavaisius, krūvos aukštis paprastai būna 1-1,3 m, uždenkite juos storu šiaudų sluoksniu, iš viso iki 2 m, ir užberkite žemėmis. Prieš dedant į saugyklą, pageidautina burokėlius apdoroti kreidos milteliais.