Sveikatos žinių ir įgūdžių atestavimo pažymėjimas, arba visuomenėje dar žinomas kaip „žalia kortelė“, išduodamas asmenims, kurie dirba arba ketina dirbti su maistu, išklausius higienos įgūdžių mokymo programą, išlaikiusiems teorinių žinių testą ir gavusiems teigiamą praktinės užduoties įvertinimą.

Tokių kursų metu plačiau supažindinama su asmens ir maisto tvarkymo higiena, galimomis rizikomis ir prevencijos priemonėmis. Kursai turi būti vykdomi pagal sveikatos apsaugos ministro nustatytą tvarką.

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba neorganizuoja higienos įgūdžių mokymo kursų ir vadinamųjų „žalių kortelių“ neišduoda.

Privalomųjų higienos įgūdžių mokymus organizuoja ir tokius pažymėjimus išduoda konsultacinės įmonės, o jų kontaktai skelbiami internete.