Idėja kurti puokštes ne iš gėlių, o iš vaisių ir daržovių kaunietei Karolinai Samalei kilo ne taip seniai, tačiau besižavinčiųjų originaliomis puokštėmis sparčiai gausėja. Į puokštes sukomponuoti baklažanai, aitriosios paprikos, citrinos, morkos, svogūnai, egzotiniai vaisiai atrodo taip įspūdingai, kad abejingų nelieka.

Papasakokite, ką veikėte iki tol, kol pradėjote kurti valgomas puokštes?

Prieš pasinerdama į valgomų puokščių kūrybą dirbau valstybinėje įstaigoje, iš kurios vėliau išėjau. Norėjau rasti veiklą, kuri man keltų gerus jausmus, kur galėčiau save realizuoti. Pagal specialybę esu kineziterapeutė. Nors valstybinėje įstaigoje nebedirbu, iki šiol suaugusiesiems ir vaikams privačiai vedu mankšteles. Džiaugiuosi, kad dabar turiu daugiau laiko kūrybai: rankdarbiams, dovanoms kurti, eksperimentams virtuvėje.

Kaip gimė idėja kurti puokštes iš daržovių ir vaisių? Ar dar pamenate pirmą sukurtą puokštę?

Viešėdama pas draugus pamačiau verbą iš česnakų ir džiovintų gėlių. Būtent tada galvoje ir „užsidegė lemputė“. Paskui viskas vyko tarsi savaime: susijungė pomėgis kurti dovanas ir gaminti maistą. Valgomas puokštes rišti pradėjau visai neseniai, todėl puikiai pamenu ir pačią pirmąją – ji buvo iš namuose rastų brokolių, kopūstų ir obuolių. Pirmas bandymas nebuvo itin vykęs, bet jau tada supratau, kad tai – gera mintis.

Ar atsimenate, kaip reagavo žmogus, gavęs dovanų tokią puokštę? Kokius jausmus jums pačiai tai sukelia?

Pirmoji reakcija buvo teigiama ir, jei gerai pamenu, ta moteris iš karto panoro užsakyti ir kitą puokštę. Iki šiol žmonių emocijos mane be galo džiugina, todėl puokščių atidavimo užsakovams momentas man – vienas maloniausių.

Smagu kasdien susitikti su naujais žmonėmis. O besidominčiųjų netrūksta, jų yra ne tik Lietuvoje, bet net ir JAV, Kinijoje, Ukrainoje, Irake. Tiesa, nėra galimybių išsiųsti į užsienį tokių puokščių. O suvalgyti jas geriausia tą pačią arba kitą dieną.

Ar valgomų puokščių kūrimo procesas sudėtingas? Kaip atsirenkate vaisius, daržoves? Ar sezoniškumas turi įtakos?

Pirmiausia gimsta puokštės spalvinė gama, paskui – kompozicija ir tekstūros. Pradedu ieškoti atitinkamos spalvos augalų. Tik tada, kai žinau, ko reikia, važiuoju apsipirkti.

Žinoma, sezoniškumas taip pat labai svarbus, ypač ieškant kokybiškų vaisių ar daržovių. Daug dėmesio kreipiu ir į formas, mintyse dėlioju, kaip vaisiai bei daržovės vieni su kitais komponuosis.

Ar kada bandėte kurti puokštes iš gėlių?

Puokščių iš gėlių nekuriu ir niekada to nesimokiau. Pasitikiu savo intuicija, kūrybiškumu, komponuoju vedama jausmo.

Kokius vaisius, daržoves dažniausiai naudojate? Gal puokštėms tinka ne visi? Valgomoms puokštėms naudoju pačius įvairiausius vaisius ir daržoves, svarbiausia, kad jie atitiktų mano spalvų viziją. Aišku, pasirinkimui įtakos turi ir sezonas bei pasiūla prekyboje. Dar nespėjau visų išbandyti, bet puokštėms tinka beveik viskas. Na, gal su bananais sudėtingiau, jie greitai tamsėja.

Kokie naudoti vaisiai ar daržovės buvo egzotiškiausi?

Rambutanai, drakono vaisiai, kinkanai, dumplainiai, mini ananasai. Apie juos žmonės dažnai mažai ką žino. Pavyzdžiui, daugelis mano, kad mini ananasai yra dekoratyviniai, o ne skirti valgyti. Iš tikrųjų jie net labai skanūs.

Iš daržovių žmones labiausiai stebina violetinės morkos. Nežinau, ar jas kas augina Lietuvoje, bet įsigyti jų galima. Beje, prie kiekvienos puokštės pridedu kortelę, išvardiju joje esančius ingredientus.

Kokias puokštes pati labiausiai mėgstate gauti dovanų?

Visas, kurios dovanojamos su meile.

Kaip manote, ar ši veikla gali tapti nuolatiniu verslu? Ar tai daugiau tik pomėgis?

Kai pradėjau, nemaniau, kad tai gali tapti verslu. Tačiau šiandien matau, kad pamažu būtent tai ir vyksta. Kas žino, kaip bus ateityje. Kol kas mėgaujuosi šia veikla, ir tiek.

Kaip leidžiate laisvalaikį, kur semiatės idėjų?

Nesuku sau galvos apie tai, ką veikti laisvalaikiu. Idėjas padiktuoja aplinka, gamta, spalvos, žmonės. Aktyviai domiuosi sveikos gyvensenos būdais, todėl daug laiko skiriu būtent tam.