Pradedantys daržininkai suka galvas, ko ir kiek sėti į daržo lysves. Dažnas apsigauna, nes net neįsivaizduoja, kiek ir kokių daržovių reikia šeimai. Kaip nesuklysti pataria agronomas Algimantas Zurba.

Reikia daug ko

Pasaulio sveikatos organizacija, šalies dietologai rekomenduoja vienam žmogui per parą suvalgyti apie 400 g daržovių. Per metus susidarytų apie 150 kg daržovių be bulvių. „Pagal daržovių rūšis šį kiekį būtų galima išdėstyti šiais apytikriais kiekiais: 30 kg įvairių rūšių gūžinių kopūstų, 25 kg pomidorų, 10 kg agurkų, 10 kg morkų, 10 kg svogūnų, 8 kg burokėlių, 5 kg žalių žirnių, 5 kg brokolių ir žiedinių kopūstų, 20 kg cukinijų, aguročių, moliūgų, 3 kg paprikų, 5 kg ropių, griežčių, ridikų, 4 kg pupų ir pupelių, 15 kg žalumyninių ir kitų daržovių“, – vardijo pašnekovas. Šį daržovių derlių, anot jo, galima užauginti 50 kv. m gerai mineralinėmis ir organinėmis trąšomis patręštoje dirvoje. Ekologiškai auginant reikės beveik vieno aro.

Reiktų daugiau

Žymi Latvijos žiniuonė ir sveiko gyvenimo būdo propaguotoja llzė Jansonė tikina, kad mūsų organizmui reikia daugiau daržovių nei rekomenduoja PSO. Ji teigia, kad jeigu mūsų organizmas per žiemą negaus 20 kg porų, 50 kg salierų šaknų ir 20 kg petražolių šaknų apie gerą sveikatą nėra ko galvoti. Žiniuonė pateikia orientacinius daržovių kiekius, kuriuos turėtų pasiruošti 4 asmenų šeima žiemai: morkų 8 maišai, burokėlių 4 maišai, griežčių, ropių, žieminių ridikų po 1 maišą, šviežių kopūstų 20 gūžių, plius 100 kg rauginimui, raugintų agurkų 45 trilitriniai stiklainiai, pupelių ir pupų 5 kg, žirnių 5 kg, svogūnų 80 kg, česnakų 30 kg. Be to, šeima dar turi per žiemą suvartoti džiovintų grybų 1 kg, medaus 25 kg, riešutų 20 kg, spanguolių 30 kg ir gausybę džiovintų prieskoninių žolelių.

Derlius iš vieno kvadrato

„Orientacinius daržovių kiekius galime pakoreguoti pagal kiekvienos šeimos poreikius ir vartojimo tradicijas“, – sakė pašnekovas. Jis priminė, kad pagal norimus daržovių kiekius galima planuoti daržovių plotus ir daigų bei sėklų kiekius. Viename kvadratiniame metre galima tikėtis išauginti baltagūžių kopūstų – 3 kg, žiedinių kopūstų – 2 kg, brokolių – 1,5kg., lapinių kopūstų – 1,5kg., ankstyvųjų kopūstų – 2 kg., burokėlių – 3 kg., morkų – 2 kg., svogūnų – 2 kg., agurkų – 2 kg., salierų – 1,5 kg., špinatų – 1,5 kg., petražolių šaknų – 2 kg., pastarnokų – 2,5 kg., pupelių – 1 kg., pupų – 1,5 kg., pomidorų – 3 kg., žirnių – 1 kg., griežčių – 4 kg., ropių – 3 kg., žieminių ridikų – 3 kg., salotų – 1,5 kg., česnakų – 1 kg., aguročių – 4 kg., cukinijų – 3 kg., patisonų – 3 kg., porų – 1,5 kg., moliūgų iki 5 kg.

Kiek reikia sėklų

Vienam kvadratiniam metrui apsėti reikės – aguročių, patisonų, cukinijų – 0,5 g, agurkų – 1 g, burokėlių – 1 g, česnakų – 80 g, daržo žirnių – 25 g, griežčių – 0,3 g, krapų – 2 g, moliūgų – 0,7 g, morkų – 0,4 g, pastarnokų – 0,6 g, petražolių – 0,5 g, porų – 0,5 g, pupelių – 10 g, pupų – 25 g, ridikėlių – 2 g, žieminių ridikų – 0,6 g, ropių – 0,3 g, svogūnų sėklų – 0,5 g, svogūnų sodinukų – 80 g –120 g, žieminių svogūnų – 1,5 g, salotų – 0,3 g, špinatų – 5 g, rūgštynių – 0,4 g sėklų. Sodinant daigais vienam kvadratiniam metrui reikės – paprikų – 4, pomidorų 3–4, agurkų – 2, kopūstų – 6 daigų.

Sėklos normos pateikiamos naudojant aukštos kokybės standartinę sėklą. Sėjant savo išaugintą ar prastesnę sėklą normą reikia padidinti.