Lietuvos daržininkus gali pradžiuginti žinia, kad šiemet Europoje trūksta svogūnų –jų kaina Europos rinkose išaugo dvigubai. Panaši tendencija ir mūsų šalyje. Maža to, šių daržovių augintojai pripažįsta, kad iki naujojo sezono lietuviškų svogūnų gali ir neužtekti.

Plotai didėja

Lietuvoje kasmet auginama vis daugiau svogūnų – šiemet jiems buvo skirtas 695,86 hektaro plotas , pernai – 671,53 hektaro, o 2015 metais – 505,74 hektaro plotas. Nepaisant to, kad šių prieskoninių daržovių auginimas plečiasi, jų kainos auga.

Kaip skelbia Žemės ūkio informacijos ir kaimo verslo centras (ŽŪIKVC), šiemet spalio mėnesį augintojai už kilogramą svogūnų gavo 0,25–0,35 euro, palyginti su praėjusiais metais, tai 94 proc. daugiau. Pernai už kilogramą svogūnų augintojai gaudavo 0,14–0,18 euro.

Šalies turgavietėse svogūnų kainos taip pat yra išaugusios. Tiesa, ne tiek daug – apie 27 proc. Praėjusių metų spalį turgavietėse kilogramas svogūnų kainavo apie 0,5 euro, o šiemet turgaus prekybininkai kainą kilstelėjo iki 0,65 euro.

Panašiai šių prieskoninių daržovių kainos augo ir šalies prekybos tinklų parduotuvėse. 2017-aisiais svogūnų kilogramas vidutiniškai kainavo apie 0,23 euro, o šiemet jie pabrango 39 proc. – iki 0,32 euro už kilogramą.

Ne tik Lietuvoje išauginti svogūnai parduotuvėse kainuoja daugiau. ŽŪIKVC skelbiamais duomenimis, per metus nuo 0,2 euro iki 0,36 euro (80 proc.) pabrango ir į Lietuvą importuoti svogūnai.

Kaina palanki

Kėdainių rajono ūkininkas Saulius Dambrauskas „Valstiečių laikraščiui“ sakė, kad visiems, kurie dar nenusipirko svogūnų, siūlytų tą padaryti kuo greičiau, nes ūkininkai šiemečio derliaus nesaugos iki pavasario – viską parduos kur kas greičiau.

Anot patyrusio svogūnų augintojo, šiemetis derlius jo ūkyje buvo 30 procentų mažesnis negu įprastai. Tačiau augintoją džiugina tai, kad parduoti šias prieskonines daržoves nesunku, nes itin išaugusi jų paklausa Europos rinkose. S.Dambrauskui pavyko greitai rasti verslo partnerių.

„Lietuviški svogūnai važiuoja į Europą. Pardavinėdamas bulves, atradau pirkėjų ir svogūnams. Šiemet jie iškeliavo į Olandiją, Latviją, Estiją, Rumuniją“, – svogūnų paklausa džiaugėsi Daukšių kaimo ūkininkas ir pridūrė, kad kaina irgi patenkintas – ji dvigubai didesnė negu pernai. „Kaina tikrai palanki, todėl pavyks uždirbti, nors derlius ir trečdaliu mažesnis“, – rankas trynė ūkininkas.

Jis pastebėjo, kad, pirkdami bulves, Lietuvos pirkėjai vis dažniau žvalgosi ir į svogūnus, bet pirkti dar labai neskuba, tikriausiai mano, kad ūkininkai jų turės iki pavasario. Svogūnų augintojo manymu, palankesnio meto nusipirkti lietuviškų svogūnų gali ir nebūti, nes visas sandėliuose turimas atsargas daugelis augintojų numatę parduoti nelaukdami pavasario.

S.Dambrausko nuomone, lietuviškų svogūnų mūsų šalies vartotojams iki pavasario neužteks, todėl jų kaina tikrai augs. Pasak ūkininko, visi šiemečio derliaus svogūnai, kurių nenupirks lietuviai, anksčiau ar kiek vėliau išvažiuos į Europą.

Atveš iš Egipto

Pasak Šiaulių rajono ūkininko Lino Šateikos, svogūnų paklausa rinkoje šiemet kur kas didesnė. Ir kaina atitinkamai geresnė. Jis tik apgailestauja, kad jų pačių ūkyje šių daržovių derlius dėl šiųmetės sausros – ne stebuklas. Dalį svogūnų L.Šateika jau pardavė, kiti – sandėliuose. Ūkis nuolat tiekia svogūnus mažmeninei bei didmeninei prekybai. Jeigu reikia, palaiko sandėlyje, nepalankiomis kainomis neparduoda. Be to, Šiaulių rajono ūkininkas savo derlių realizuoja ne tik Lietuvoje, bet ir kaimynėse šalyse Latvijoje bei Estijoje. Su šių šalių supirkėjais ūkis turi sudaręs išankstines sutartis. „Yra užklausimų ir iš Lenkijos. Bet mums dabar vežti į Lenkiją neleidžia kitur prisiimti įsipareigojimai. Matysime, kaip bus kitais metais – gal bus kiti planai“, – sakė jis.

Šiemet L.Šateikos ūkyje svogūnų laukai užėmė apie 150 hektarų. Ūkis dėl nepalankių gamtos sąlygų neteko apie 20–25 proc. laukto derliaus. „Nieko nepadarysi – sąlygas diktuoja gamta“, – apgailestavo ūkininkas.

L.Šateika pritarė, kad lietuviškų svogūnų gali pritrūkti, bet, jo žiniomis, šių daržovių pavasarį ruošiasi priauginti Egipto ir kitų šiltųjų šalių ūkininkai ir užpildys šią nišą. „Tad prekybininkai svogūnų parsiveš į Lietuvą iš šiltųjų kraštų, jeigu pavasarį bus jų stygius“, – prognozavo Šiaulių rajono Daugėlaičių kaimo ūkininkas.

Situacija pas lenkus

Į Lenkiją dėl pigesnių maisto produktų važiuojantys lietuviai jau pastebėjo, kad svogūnų pirkti Lenkijoje neapsimoka – ten jie brangesni nei Lietuvoje. Net ir Lenkijos spauda pripažįsta, kad svogūnai gal jau dešimt metų nebuvo tokie brangūs.

Pasak Lenkijos žiniasklaidos, šiuo metu Lenkijos svogūnų augintojai už kilogramą šių daržovių gauna apie 1,38 zloto (0,32 euro), o pernai gaudavo 0,6 zloto (0,14 euro). Lenkijos maisto ir žemės ūkio ekonomikos instituto ekspertės Irenos Strojevskos teigimu, svogūnų kainos Lenkijoje, kaip ir daugelyje Europos Sąjungos šalių, pakilo dėl labai nepalankios šioms daržovėms praėjusios vasaros. Daugelį šalių kamavo sausros, karščiai. Gausiau svogūnai užderėjo tik laistomuose laukuose, tačiau tokių laukų nemažoje dalyje ES šalių, taip pat ir Lenkijoje, nėra daug.

Ekspertės teigimu, kasmet Lenkija į užsienio šalis eksportuodavo apie 120 tūkst. tonų svogūnų, o importuodavo – apie 50 tūkst. tonų. Tačiau šią žiemą gali nutikti taip, kad importuoti nebebus iš kur – svogūnų trūkumas jaučiamas visose ES šalyse.

Lemia kokybė

Zofija Cironkienė, Lietuvos daržovių augintojų asociacijos direktorė

Svogūnų rinkoje situacija kol kas stabili, geros kokybės daržovių kaina – taip pat, tačiau dėl prastos kokybės parduotinų svogūnų vienoje ar kitoje šalyje atsiranda ir pigių svogūnų pasiūla. Geriausios kokybės prieskonines daržoves augintojai ir pardavėjai paprastai pasilieka savo rinkai, tad importuotojams šiemet itin sudėtinga rasti gerų svogūnų eksportui, ypač į Rytų rinką, nes paprastai manoma, kad toms šalims turi tikti viskas, kas netinka Vakarams.

Geros kokybės svogūnų kaina Europos pakavimo stotyse, įskaitant ir Lenkiją, svyruoja nuo 0,34 iki 0,37 euro už kilogramą (atsižvelgiant į šalį). Beje, šiemet svogūnai Olandijoje brangesni nei kitose Europos šalyse. Situaciją apsunkina ir tai, kad kituose pasaulio žemynuose taip pat jaučiamas svogūnų trūkumas, jų kainos gana aukštos.

Lietuvos prekiniuose ūkiuose geros kokybės svogūnų kaina praėjusią savaitę siekė 0,35 euro už kilogramą. Tačiau rinkoje dar galima rasti svogūnų ir po 0,25 euro už kilogramą. Svogūnų Lietuvos rinkai turėtų užtekti, jei vietos prekybininkai su augintojais sudarys abiem pusėms priimtinas išankstines sutartis. Tačiau augintojai, kurie turi tinkamas saugyklas, neskuba parduoti svogūnų.