Naujienos
Patarimai Virtuvės paslaptys Varškės Žuvis su varške
Žuvis su varške
Žuvies maltinukai su varške
1 kg žuvies,
150–200 g varškės, 100 g svogūnų,
30–50 g bandelės,
100 g aliejaus, česnako, 0,5 stiklinės pieno,
1–2 kiaušiniai, druskos, pipirų.
Maltinukams labiausiai tinka mėsingos, neturinčios daug kaulų žuvys (menkė, jūrų lydeka, skumbrė ir kt.). Maltinukai bus skanesni, jeigu juos gaminsite iš kelių rūšių žuvų.
Žuvis išskroskite, nuplaukite, nupjaukite galvas ir uodegas, išimkite kaulus, nulupkite odą. Žuvų minkštimą, svogūną, varškę, piene išmirkytą bandelę ir česnaką sumalkite mėsmale. Įmuškite kiaušinius, įberkite mal-tų pipirų, druskos ir gerai išmaišykite. Iš gautos masės suformuokite pailgus maltinukus, pavoliokite juos miltuose ir kepkite įkaitintame aliejuje ant silpnos ugnies. Jei žuvys liesokos, galite įdėti sviesto arba įpilti aliejaus.
Pasirinkite receptų kategoriją:
Facebook
RSS
iGoogle