Naujienos
Patarimai Virtuvės paslaptys Varškės Kremai
Kremai
Rabarbarų kremas su varške
400 g varškės,
3 tryniai, stiklinė grietinėlės, stiklinė cukraus,
300 g rabarbarų, šaukštas želatinos,
šaukštelis vanilinio cukraus,
8–10 marmeladinių saldainių.
Varškę sumalkite mėsmale, sudėkite trynius, grietinėlėje ištirpintą želatiną, suberkite cukrų. Viską gerai išsukite.
Rabarbarus nulupkite, supjaustykite 0,5 cm ilgio gabaliukais ir 3–4 minutes patroškinkite pasaldintame vandenyje. Kai rabarbarai atvės, sudėkite juos į pradėjusią stingti varškės masę, sudėkite plonomis juostelėmis su-pjaustytus marmeladinius saldainius, išmaišykite, sudėkite į norimos formos indelius ir atvėsinkite.
Sviestinis varškės kremas
200 g minkštos varškės,
40 g sviesto, 20 ml pieno,
druskos.
Per sietelį ištrinkite varškę, sumaišykite ją su išsuktu sviestu, pienu ir pasūdykite.
Ši varškės masė tinka kaip užtepas sumuštiniams su sūriu arba patiekiama atskirai kaip paštetas.
Varškės ir vaisių kremas (slovakų patiekalas)
250 g minkštos (arba riebios) varškės,
100 g grietinėlės,
50 g cukraus,
100 g šaldytos aviečių tyrės,
100 g plaktos grietinėlės.
Ištrintą varškę išcukite su cukrumi. Po to supilkite grietinėlæ, atšaldytą aviečių tyrę ir plakite, kol masė pasidarys puri. Kremą išdėliokite į paruoštas vazeles ir papuoškite plakta grietinėle bei vaisiais (geriausia tos pačios rūšies vaisiais kaip ir pati tyrė).
Varškės kremas (čekų patiekalas)
250 ml pieno,
30 g vanilinio pudingo miltelių,
200 g minkštos varškės arba 2 varškės sūreliai,
50 g cukraus, 2 tryniai,
100 g plaktos grietinėlės,
150 g šviežių arba konservuotų vaisių.
Pudingo miltelius suberkite į pieną ir nuolat maišydami, užvirinkite. Varškę ar sūrelius ištrinkite su tryniais bei cukrumi ir sudėkite į išvirtą ataušintą kremą.
Taip paruoštą kremą išdėliokite į stiklines vazeles ir įdėkite į šaldytuvą. Prieš patiekdami kremą papuoškite plakta grietinėle ir vaisiais.
Grietinėlės ir varškės kremas (čekų patiekalas)
400 g minkštos varškės,
100 g grietinėlės,
50 g cukraus, pakelis vanilinio cukraus,
150 g konservuotų abrikosų, 100 g plaktos grietinėlės.
Ištrintą varškæ išsukite su cukrumi. Po to įpilkite į ją grietinėlės ir plakite, kol pasidarys vienalytė švelni masė.
Konditeriniu švirkštu su dantytu antgaliu kremą išspauskite į desertines lėkšteles. Šį desertinį patiekalą papuoškite abrikosais iš kompoto bei plakta grietinėle.
Braškių ir varškės taurė (slovakų patiekalas)
150 g riebios varškės, 30 g cukraus,
50 ml grietinėlės,
300 g šviežių arba konservuotų braškių,
2 bananai,
12 sausainiukų,
100 g plaktos grietinėlės.
Riebią varškæ su cukrumi bei grietinėle sukite tol, kol pasidarys švelnus kremas. Į stiklines taures arba vazeles išdėliokite supjaustytus bananus, uogas, sausainiukus bei varškės kremą. Viršų papuoškite plakta grietinėle ir vaisių griežinėliais.
Pasirinkite receptų kategoriją:
Facebook
RSS
iGoogle