Sviestą gerai išsukite. Po to sukdami po vieną įmuškite kiaušinį ir dalimis suberkite cukrų. Varškę pertrinkite per sietelį ir sudėkite į išsuktą sviestą, suberkite miltus, supilkite parūgštintame vandenyje ištirpintą sodą. Viską gerai išmaišykite. Riebalais ištepkite kekso formą ir supilkite paruoštą masę. Kepkite 30 minučių.
Iškeptą, atvėsusį keksą išimkite iš formos ir apibarstykite cukraus pudra.

Iš trečdalio nurodytų miltų bei pašildyto pieno paruoškite įmaišą mielėms. Sudėkite su šaukštu cukraus bei pienu užmaišytas mieles. Dubenėlį su mieline tešla apsijokite miltais ir, pridengę švaria drobule, pastatykite šiltoje vietoje, kad mielės pakiltų. Pakilusią tešlą išplakite, suberkite persijotus likusius miltus, įberkite drus-kos, sudėkite su cukrumi išsuktus trynius. Apie pusvalandį tešlą intensyviai minkykite. Po to supilkite išlydytą atvėsusį sviestą ir minkykite tol, kol tešloje atsiras oro pūslelių ir tešla jau nebelips prie rankų.
Įdarui varškę permalkite mėsmale arba pertrinkite per sietelį. Suberkite cukrų, įmuškite kiaušinį, supilkite ly-dytą sviestą, įberkite druskos ir gerai išmaišykite. Po to suberkite vanilę, razinas, susmulkintus džiovintus vai-sius.
Tešlą iškočiokite 0,5–0,8 cm storio lakštais, supjaustykite norimo dydžio kvadratėliais arba rombeliais ar skrituliais, uždėkite įdaro ir suformuokite įvairias bandeles. Jas aptepkite kiaušinio plakiniu, apibarstykite aguonomis ar kapotais riešutais. Kepkite vidutinio karštumo orkaitėje 12–15 minučių.

Į ištrintus su cukrumi trynius sudėkite išsuktą sviestą, per sietelį pertrintą varškę ir sukite dar 10–15 minučių. Po to sudėkite išplaktus kiaušinių baltymus, sutrintą vanilę bei citrinos žievelę, razinas. Viską atsargiai išmaišykite.
Kepimo formą ištepkite sviestu, pabarstykite džiūvėsėliais ir įją sukrėskite paruoštą masę. Kepkite vidutinio karštumo orkaitėje ar krosnyje 45 minutes.
Iškeptą bobą papuoškite cukrinukais arba virtomis uogomis, apibarstykite cukraus pudra. Į stalą patiekite ant padėklo.

Tešlą paruoškite kaip pagerintam pyragui, tik truputį kietesnę. Varškę gerai ištrinkite, sudėkite su cukrumi iš-trintus trynius, suberkite vanilinį cukrų ir gerai išmaišykite.
Iš pakilusios tešlos iškočiokite apie 0,5  cm storio lakštą ir stikline išspauskite skrituliukus. Pusei šių skrituliukų stikliuku išspauskite viduriukus. Kiaurąjį skritulėlį uždėkite ant kiaušinio baltymu patepto sveikojo  skritulėlio. Taip paruoštus skritulėlius sudėkite į kepimo skardą ir palaikykite, kad pakiltų. Po to į vidurį pridėkite paruoš-tos varškės, o tešlą aptepkite išplaktu kiaušiniu ir kepkite 20–25 minutes orkaitėje ar krosnyje.

Tešlą paruoškite kaip pagerintam pyragui. Varškę gerai ištrinkite. Į ją sudėkite su cukrumi ištrintą trynį, vanilinį cukrų ir gerai išsukite.
Pakilusią tešlą iškočiokite 1 cm storio lakštu ir stikline išspauskite bandeles. Vidurį įspauskite ir pridėkite kauburėlį varškės. Toliau viską darykite, kaip nurodyta aukščiau.

Bulves nuskuskite, sutarkuokite, nusunkite. Į tarkius sudėkite varškę, pagal skonį įberkite druskos ir viską gerai išmaišykite, išminkykite. Iš vientisos masės suformuokite kiaušinio dydžio bandeles. Jas sudėkite į riebalais išteptą skardą ir kepkite orkaitėje 30–40 minučių.
Puode išlydykite sviestą, sudėkite grietinę, išmaišę sudėkite keptas bandeles, uždenkite ir 10–15 minučių pa-troškinkite orkaitėje – kad bandelės prisigertų padažo. Karštas jas patiekite į stalą.