Stiklinė kviečių, stiklinė aguonų,
1–2 šaukštai cukraus, 1 l vandens, druskos.
Kviečius gerai nuplaukite ir išmirkykite. Suberkite į pasūdytą vandenį ir išvirkite. Po to juos išverskite į rėtį ar kiaurasamtį, kad nuvarvėtų.
Į paruoštą aguonpienį suberkite kviečius, išmaišykite ir duokite į stalą. Sriuba valgoma šalta.
0,5 česnako, 2 virtos bulvės,
druskos, pipirų, raugintas burokas,
1 l vandens.
Česnako skilteles nulupkite ir sutrinkite kartu su virtomis bulvėmis, įberkite maltų juodųjų pipirų bei druskos. Viską užpilkite ataušusiu virtu vandeniu, išmaišykite ir įdėkite stambiai sutarkuotą raugintą buroką.
Sriuba valgoma su karštomis (su lupenomis virtomis) bulvėmis.
300 g duonos, 100 g džiovintų slyvų,
50 g cukraus, truputis druskos, 2 l vandens,
šaukštelis miltų, cinamono.
Slyvas nuplaukite, išmirkykite ir pavirkite kartu su cinamonu. Pavirinę 10–15 min., sudėkite gabaliukais supjaustytą duoną, užvirus suberkite miltus, įberkite druskos, cukraus ir, pavirę 5–6 min., nukaiskite.
Sriuba valgoma ir šilta, ir šalta.
1–2 obuoliai,
0,5 kg juodos duonos,
0,5 stiklinės razinų (nebūtinai),
stiklinė spanguolių sulčių.
Porą riekučių duonos supjaustykite šiaudeliais ir sudžiovinkite. Likusią duoną taip pat sudžiovinkite, po to užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite ir palaikykite ne mažiau kaip 1 val. Užpilą iškoškite per tankų sietelį, supilkite spanguolių sultis, suberkite cukrų, razinas bei supjaustytus obuolius. Virkite iki 5 min. Ataušinę supilkite į dubenėlius ar lėkštes ant džiovintos duonos šiaudelių.
Kai kurios šeimininkės pagardina maltu cinamonu.
5 obuoliai, stiklinė spanguolių, artipilnė stiklinė cukraus,
šaukštas bulvių krakmolo, 1 l vandens.
Spanguoles užpilkite vandeniu ir, pavirinę 10–15 min., ištrinkite per sietelį. Į skystį suberkite cukrų ir supilkite šaltame virtame vandenyje išmaišytą krakmolą.
Obuolius nulupkite, supjaustykite skiltelėmis ir sudėkite į sriubą.
Spanguolių išspaudas užpilkite vandeniu, palaikykite 30 min. ir iš nukošto skysčio išvirkite kisielių.
Stiklinė virto vandens, šaukštas medaus,
obuolys, riekelė padžiovintos duonos.
Medų ištirpinkite stiklinėje virto vandens. Obuolį nulupkite, supjaustykite plonomis skiltelėmis. Duoną supjaustykite kubeliais ir viską sudėkite į pasaldintą vandenį. Išmaišykite ir palaikykite 10–15 min.
Naujienos









Facebook
iGoogle