Naujienos
Patarimai Virtuvės paslaptys Pasninko valgiai Salotos ir mišrainės su aliejumi
Salotos ir mišrainės su aliejumi
Raugintų kopūstų salotos (I būdas)
400 g raugintų kopūstų, 3 šaukštai aliejaus,
1–2 obuoliai, 2 svogūnai, petražolių lapelių,
druskos, pipirų, cukraus.
Svogūnas supjaustykite, sumaišykite su kopūstais. Sudėkite stambiai sutarkuotus obuolius, įberkite druskos, cukraus, smulkiai supjaustytų petražolės lapelių, apšlakstykite aliejumi, išmaišykite.
Raugintų kopūstų salotos (II būdas)
300 g raugintų kopūstų, 75 g bulvių,
25 g svogūnų, 25 g spanguolių,
75 g aliejaus.
Virtas nuluptas bulves supjaustykite šiaudeliais. Svogūną smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su bulvėmis, kopūstais, spanguolėmis. Viską išmaišykite, sudėkite į dubenį ir užpilkite aliejumi.
Raugintų kopūstų ir agurkų salotos
150 g raugintų kopūstų, raugintas agurkas,
0,5 svogūno, 2 šaukšteliai cukraus,
nepilnas šaukštas aliejaus, šaukštas spanguolių, žalumynų.
Supjaustytus raugintus kopūstus sukapokite. Svogūną supjaustykite, užpilkite kopūstų sunka ir pakaitinkite iki virimo. Į atvėsintus svogūnus sudėkite kopūstus, įberkite cukraus, įpilkite aliejaus ir išmaišykite. Viską sudėkite į salotinę, papuoškite rauginto agurko griežinėliais, spanguolėmis ir apibarstykite supjaustytais žalumynais.
Raugintų kopūstų ir grybų salotos
500 g raugintų kopūstų, 100 g sūdytų grybų,
100g svogūnų, 3 šaukšteliai cukraus,
80 g aliejaus, pipirų.
Kopūstus susmulkinkite. Svogūnus supjaustykite šiaudeliais ir perliekite šaltu virintu vandeniu, kad jie nebūtų aitrūs. Grybus nuplaukite šaltu virintu vandeniu, kad jie nebūtų gleivėti, supjaustykite šiaudeliais, 5–7 min. pakepinkite aliejuje ir atvėsinkite. Kopūstus, svogūnus ir grybus sumaišykite, įberkite cukraus, pipirų, sudėkite į salotinę ir užpilkite aliejumi.
Raugintų kopūstų salotos su kmynais
300 g raugintų kopūstų, 40–60 g kmynų, aliejaus.
Kopūstus pabarstykite susmulkintais kmynų lapeliais ir užpilkite aliejumi.
Bulvių salotos su svogūnais
4–5 bulvės, 2 svogūnai, 4 šaukštai aliejaus,
2 šaukštai acto, druskos, pipirų, petražolių lapelių.
Neskustas bulves išvirkite, nusunkite ir 10 min. palaikykite pridengtas. Tada karštas nulupkite, atvėsinkite ir supjaustykite. Iš vandens, svogūno, šaukšto aliejaus, 2 šaukštų acto, pipirų išvirkite marinatą. Ataušintu juo užpilkite bulves, sudėtas į gilų dubenį. Nakčiai paslėkite. Kitą dieną bulves išverskite į kitą indą ir užpilkite tokiu padažu: 3 šaukštai aliejaus, 2 svogūnai, druskos, pipirų ir supjaustytų petražolių lapelių.
Facebook
RSS
iGoogle