Keptus ar virtus burokėlius nulupkite ir stambiai sutarkuokite. Į keptuvę supilkite aliejų, jame pakepinkite susmulkintus svogūnus, sudėkite paruoštus burokėlius, įpilkite rūgšties ir pamaišydami kepkite, kol išgaruos vanduo.
Burokėliai valgomi su virtomis bulvėmis.

Džiovintus grybus gerai nuplaukite šaltame vandenyje. Po to 2–3 val. mirkykite, dar kartą perplaukite šaltu vandeniu, nusausinkite, pasūdykite, pavoliokite miltuose ir kepkite įkaitintame aliejuje.
Paduodama su aliejumi, kuriame kepė. Valgoma su duona.

Grybus gerai nuplaukite ir supjaustykite juostelėmis, bulves – mažais kubeliais, o svogūnus – griežinėliais. Svogūnus pakepinkite aliejuje. Česnaką smulkiai supjaustykite ar sukapokite. Obuolį stambiai sutarkuokite. Visus produktus sudėkite į indą, pasūdykite, įberkite pipirų ir viską gerai išmaišykite.
Grybų maišinys valgomas su duona. Jis tinka prie žuvies, silkių patiekalų, bulvių troškinio, raugintų kopūstų.

Iš miltų ir pasūdyto vandens sumaišykite tirštoką tešlą ir mediniu šaukštu labai gerai išplakite. Kuo daugiau į tešlą patenka oro, tuo ji puresnė, tuo geresnis, puresnis ir skanesnis blynas. (Tešlą paprastai plaka vyrai.) Išplaktą tešlą sukrėskite į aliejumi išteptą, miltais pabarstytą skardą ir kepkite 40–50 min. krosnyje.
Iškeptas blynas valgomas tuojau pat, nes atvėsęs jis greitai sukietėja ir būna neskanus. Blynas valgomas su kokiu nors padažu.

Iš miltų ir pasūdyto vandens sumaišykite tešlą. Ją gerai išplakite, kad neliktų sausų miltų ar gumuliukų. Įkaitintame aliejuje kepkite blynelius.
Kai kurios šeimininkės iškeptus blynelius užpila aliejumi ir šiek tiek patroškina krosnyje.

Išvirkite skrylius. Grybus nuplaukite, išmirkykite ir išvirkite tame pačiame vandenyje, kuriame jie mirko. Tada juos supjaustykite siauromis juostelėmis.
Svogūnus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite aliejuje, kol pagels. Tada suberkite grybus ir dar pakepinkite.
Išvirtus skrylius sudėkite į pašildytą pusdubenį, užpilkite grybais. Valgoma per pietus ir vakarienę.