Bulves nuskuskite, gerai nuplaukite, nusausinkite ir stambiai sutarkuokite arba supjaustykite plonais šiaudeliais. Po to berkite į verdantį aliejų, taip, kad jis nespėtų ataušti. Iškeptus šiaudelius išgriebkite, paskleiskite ir pasūdykite.
Šiaudeliai valgomi ir šilti, ir šalti.

Bulves nuskuskite, mažesnes perpjaukite pusiau, didesnes – į 4 dalis, pamirkykite aliejuje, sudėkite į aliejumi išteptą skardą, apibarstykite kmynais ir iškepkite krosnyje ar orkaitėje.
Bulvės valgomos ir vienos, ir paduodamos prie karštų žuvies patiekalų.

Nuskustas žalias bulves sutarkuokite, sudėkite virtas sugrūstas bulves, pasūdykite ir išmaišykite. Keptuvėje, įpildami aliejaus, iškepkite blynus.
Panašūs blynai kepami ir tik iš žalių bulvių.

Žalias nuskustas bulves sutarkuokite, sudėkite sutrintas virtas bulves, pasūdykite. Ant švaraus džiovinto kopūstlapio uždėkite kelis šaukštus tešlos, paplokite ir iškepkite orkaitėje.
Nulupę kopūstlapius, iškepusias bandas sudėkite į puodą vieną ant kitos, įpilkite truputį aliejaus ir patroškinkite.

Žalias bulves sutarkuokite, nuspauskite, sudėkite sugrūstas virtas bulves, pasūdykite ir išmaišykite. Iš mėsos padarykite nedidelius kukulius, suplokite ir įspauskite duobutę. Paruoštus dubenėlius sudėkite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite 15 min.
Dubenėlius patiekite pietums į juos pridėję smulkiai supjaustytų, aliejuje kepintų svogūnų.

Nuskustas bulves sutarkuokite, nusunkite. Palaukite, kol sunkoje nusės krakmolas. Tada skystį nupilkite, o krakmolą sudėkite į tarkius. Virtas bulves sugrūskite. Į dubenį sudėkite tarkius, sugrūstas bulves, krakmolą, įberkite druskos ir viską gerai išminkykite.
Įdarui džiovintus grybus 1–2 val. mirkykite. Po to tame pačiame vandenyje juos išvirkite. Sūdytus grybus pirma pamirkykite, paskui išvirkite. Grybus sumalkite, sudėkite aliejuje pakepintus smulkiai supjaustytus svogūnus, suberkite džiūvėsėlius, pasūdykite ir gerai sumaišykite.
Imkite maždaug 80 g bulvių tešlos, išplokite, įdėkite įdaro, kraštus gerai užspauskite ir suvoliokite pailgus kukulius. Juos dėkite į verdantį, pasūdytą vandenį ir virkite 20–25 min.
Padažui aliejuje pakepinkite smulkiai supjaustytus svogūnus, įberkite miltų, maltų pipirų, praskieskite grybų nuoviru. Pamaišydami pakaitinkite iki virimo.