Naujienos
Patarimai Virtuvės paslaptys Košės Morkų košės
Morkų košės
Morkienė (I būdas)
0,5 kg morkų, šaukštas sviesto,
šaukštas grietinės, cukraus, druskos.
Morkas supjaustykite, sudėkite į verdantį vandenį (kad jas vos apsemtų), įberkite druskos, cukraus. Virkite ant silpnos ugnies 15-20 minučių. Kai morkos suminkštės, įdėkite sviesto, supilkite grietinę ir truputį pakaitinkite.
Morkienė (II būdas)
0,5 kg morkų, 2 šaukštai grietinės,
šaukštas sviesto, pagal skonį druskos, cukraus.
Morkas stambiai sutarkuokite, pabarstykite druska, cukrumi, išmaišykite ir palaikykite, kol atsiras sulčių. Tada į puodą įdėkite sviesto, įpilkite grietinės, sudėkite morkas ir truputį pakaitinkite.
Ši morkienė tinka prie įvairių paukštienos, mėsos patiekalų, maltinukų.
Morkų košė
3-4 morkos, 0,5 stiklinės grietinėlės,
50 g sviesto, 3 tryniai, šaukštas sultinio,
cukraus, muskato riešuto.
Morkas nuskuskite, nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir virkite vandenyje. Grietinėlę suplakite su sviestu. Atskirai išplakite trynius. Viską supilkite į puodą, įberkite cukraus ir muskato riešuto. Virkite, kol morkos suminkštės.
Žemaitiška morkų košė
0,5 kg morkų, 0,5 l grietinėlės, 3 rūgštūs obuoliai,
1-2 šaukšteliai miltų, šaukštas sviesto, šaukštelis cukraus, druskos.
Morkas išvirkite, nulupkite ir sumalkite mėsmale. Svieste paskrudinkite miltus, praskieskite grietinėle ir supilkite į morkas. Po to įberkite cukraus, druskos, sudėkite smulkiai sutarkuotus obuolius ir truputį pavirkite.
Morkų košę paduokite prie žuvų, maltos mėsos patiekalų. Ji labai tinka vaikams.
Morkų košė su slyvomis
4-5 morkos, 10-12 slyvų, šaukštas džiūvėsėlių,
2 šaukštai grietinės, 25 g sviesto, cukraus, druskos.
Morkas išvirkite, nulupkite, stambiai sutarkuokite. Slyvas supjaustykite juostelėmis. Viską sumaišykite. Supilkite grietinę, suberkite džiūvėsėlius, sudėkite sviestą, įberkite cukraus, druskos. Maišydami truputį pakaitinkite.
Morkų košė su obuoliais ir slyvomis
6 vidutinio dydžio morkos, 2 rūgštūs obuoliai,
10 slyvų, po šaukštą miltų ir sviesto, 4 šaukštai grietinės, druskos.
Morkas išvirkite, nulupkite ir sumalkite. Obuolius stambiai sutarkuokite, slyvas supjaustykite juostelėmis. Viską sudėję sumaišykite ir 10 minučių virkite. Miltus pakepinkite su sviestu, atskieskite grietine, supilkite ant morkų ir pakaitinkite iki virimo. Išvirusią košę pasūdykite.
(Šviežias slyvas galima pakeisti džiovintomis.)
Ši košė tinka prie keptos ir virtos paukštienos patiekalų.
1
2
Facebook
RSS
iGoogle