Naujienos
Patarimai Virtuvės paslaptys Košės Miežinės košės
Miežinės košės
Miežių kruopų košė (miežinė)
1,5 stiklinės smulkių kruopų,
3 stiklinės vandens, stiklinė pieno,
50-100 g sviesto ar riebalų, druskos.
Į verdantį pasūdytą vandenį suberkite persijotas miežių kruopas ir virkite, kol sutirštės. Po to supilkite pieną, įdėkite sviesto arba riebalų ir maišydami, kad neprisviltų, baikite virti.
Išvirusi košė valgoma su pienu vakarienei arba užpilta lašinių spirgučiais paduodama prie mėsos patiekalų pietums
Miežių kruopų košė su taukais (rusų patiekalas)
2,5 stiklinės miežių kruopų,
4,5 stiklinės vandens,
100 g avies arba kiaulės taukų,
šaukštelis druskos, 1-2 svogūnai.
Išvirkite miežių kruopų košę. Taukus smulkiai supjaustykite ir išspirginkite keptuvėje kartu su supjaustytais svogūnais. Viską supilkite į košę, išmaišykite ir 30-40 minučių puodą palaikykite karštoje vandens vonelėje.
Miežių kruopų ir tarkių košė (I būdas)
Stiklinė miežių kruopų,
5 bulvės, svogūnas,
riebalų, druska.
Išvirkite skystoką miežių kruopų košę. Bulves nuskuskite, nuplaukite ir sutarkuokite. Į košę sudėkite tarkius ir, visą laiką maišydami, virkite 15 minučių arba indą įstatykite į orkaitę, kad košė nešustų.
Paduodami į stalą, košę užpilkite riebaluose kepintais smulkiai supjaustytais svogūnai.
Miežių kruopų ir tarkių košė (II būdas)
Stiklinė miežių kruopų,
2,5 stiklinės vandens,
šaukštas sviesto, druskos.
Į verdantį pasūdytą vandenį suberkite nuplautas kruopas, įdėkite sviesto ir maišydami virkite, kol košė sutirštės. Po to puodą įstatykite į orkaitę ir pusvalandį pašutinkite. Išvirusią birią kruopų košę galite patiekti prie mėsos patiekalų arba kaip atskirą patiekalą, užpylę ją spirgučiais bei pakepintais svogūnais arba lydytu sviestu. Valgoma su pienu.
Tiršta miežių kruopų košė verdama su pienu. Stiklinei kruopų reikia 4 stiklinių pieno arba 2 stiklinių pieno ir 2 stiklinių vandens. Kruopos pavirinamos vandenyje. Kai košė pradeda tirštėti, supilamas pienas, įdedama sviesto ir verdama, kol košė sutirštėja antrą kartą.
Miežių kruopų košė su grybais
240 g miežių kruopų,
50 g džiovintų grybų,
640 ml vandens,
100 g svogūnų,
60 g riebalų, druskos.
Džiovintus grybus užpilkite vandeniu ir palaikykite, kad jie išbrinktų. Po to juos nuspauskite, nuplaukite, o skystį iškoškite. Grybus sukapokite ir suberkite į iškoštą skystį. Svogūnus smulkiai sukapokite, pakepinkite riebaluose ir supilkite į grybus. Po to suberkite kruopas, pasūdykite, išmaišykite ir išvirkite košę.
Miežinių kruopų ir kopūstų košė (rusų patiekalas)
100 g miežinių kruopų,
250 ml vandens,
800 g baltagūžių kopūstų,
400 ml pieno, 100 g lašinių, druskos.
Kopūstus supjaustykite šiaudeliais, sudėkite į puodą, suberkite miežių kruopas, įpilkite vandens ir virkite, kol produktai kiek suminkštės. Supilkite pieną, sudėkite supjaustytus lašinius, pasūdykite ir puodą pastatykite ant degančios viryklės krašto, kad košė baigtų šusti. Išvirusią košę išmaišykite.
1
2
Facebook
RSS
iGoogle