Naujienos
Patarimai Virtuvės paslaptys Grybai Miltiniai ir kruopų valgiai su grybais
Miltiniai ir kruopų valgiai su grybais
Blyneliai su grybais
50 g džiovintų grybų,
50 g sviesto, svogūnas,
bandelė, 0,5 stiklinės grietinės,
kiaušinis, druskos.
Apvoliojimui:
kiaušinis, 0,5 stiklinės džiūvėsėlių.
Kepimui:
60 g sviesto.
Grybus nuplaukite, išmirkykite, kad išbrinktų, išvirkite, sukapokite ir su bandelės trupiniais bei pjaustytu svogūnu pakepinkite svieste. Pasūdykite, įdėkite grietinės, įmuškite kiaušinį ir išmaišykite.
Iškeptus blynelius aptepkite paruoštu įdaru, suvyniokite voleliais, jų galus nupjaukite. Blynelius perpjaukite pusiau, suvilgykite plaktame kiaušinyje, apvoliokite maltais džiūvėsėliais, sudėkite į keptuvę, jos viduryje sudėkite nupjautus blynelių galus ir pakepinkite svieste.
Tiekite su grybų padažu. Jie tinka ne tik kaip atskiras patiekalas, bet ir kaip priedas prie sultinių, barščių bei kopūstų sriubų.
Lietiniai su grybais
2 stiklinės miltų, 1,5-2 stiklinės pieno,
1-2 kiaušiniai, druskos, riebalų.
Įdarui:
300 g šviežių arba 150 g virtų grybų,
svogūnas, šaukštas sviesto,
2 šaukštai grietinės, petražolės lapelių.
Kapotus grybus ištroškinkite su svogūnu, sumaišykite su grietine bei kapotais žalumynais, pasūdykite. Iš miltų, pieno, kiaušinių užmaišykite tešlą ir pasūdę iškepkite lietinius. Vieną jų pusę plonai aptepkite grybų įdaru ir suvyniokite.
Sklindžiai su grybais ir kiaušiniais
200 g sūdytų grybų,
4 kiaušiniai,
2 šaukštai bulvių krakmolo,
4 šaukštai miltų, stiklinė pieno,
50 g rūkytos nugarinės,
svogūnas, druskos, aliejaus.
Grybus, svogūną, nugarinę sumalkite mėsmale, patroškinkite ir atvėsinkite. Iš visų produktų užmaišykite tešlą ir keptuvėje įkaitintame aliejuje iškepkite mažus sklindžius. Juos tiekite su pomidorų arba daržovių salotomis.
Grybų sklindžiai
2 stiklinės miltų,
300 g šviežių arba 150 g virtų grybų,
1,5-2 stiklinės pieno, 1-2 kiaušiniai,
druskos, riebalų.
Grybus smulkiai sukapokite, šviežius troškinkite savo sultyse, kol taps apysausiai.
Iš miltų, pieno, druskos ir kiaušinių paruoškite tešlą. Šaukštu ją dėkite į keptuvę su įkaitintais riebalais ir ant kiekvieno dar minkšto sklindžio uždėkite po šaukštą paruoštų grybų. Kepkite iš abiejų pusių, kol gražiai parusvės.
Sklindžius tiekite su grietine bei žalių tarkuotų morkų salotomis.
Makaronai su grybais
Stiklinė makaronų,
3-4 švieži baravykai,
2 šaukštai aliejaus,
svogūnas, druskos.
Svogūną supjaustykite, pakepinkite aliejuje, sudėkite pjaustytus virtus grybus ir dar pakepinkite 5-7 min.
Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje, nuvarvinkite, sumaišykite su grybais bei svogūnais, apšlakstykite grybų sultiniu ir karštus tiekite į stalą.
Makaronai su džiovintais grybais
Stiklinė makaronų,
20 g džiovintų grybų,
2-3 svogūnai,
2 šaukštai aliejaus, druskos.
Mirkytus džiovintus grybus išvirkite, smulkiai sukapokite. Grybų sultinyje išvirkite makaronus. Svogūnus supjaustykite ir pakepinkite aliejuje iki rusvumo. Į juos sudėkite grybus, pakepinkite, pasūdykite ir sumaišykite su makaronais.
Pasirinkite receptų kategoriją:
Facebook
RSS
iGoogle