Į vandenį supilkite sultis, medų, pavirinkite, nugraibykite putas ir ataušinkite iki 30 0C temperatūros. Tada supilkite rūgpienį ir išpilstykite į butelius. 1-2 paras šampaną laikykite 25 0C temperatūroje, paskui butelius suguldykite šaltoje vietoje. Po trijų dienų šampaną jau galima gerti.

Į vandenį sudėkite medų, duonos džiūvėsius ir pavirinkite. Nugraibę putas, ataušinkite iki 30 0C temperatūros. Supilkite rūgpienį, išmaišykite ir išpilstykite į butelius. 1-2 paras gėrimą laikykite 25 0C temperatūroje, po to keletą parų palaikykite šaltoje vietoje. Tik tada šampaną galite nešti į stalą.

Sultis praskieskite vandeniu, sudėkite medų ir virinkite 20-30 minučių. Virdami graibykite putas. Išvirtą skystį ataušinkite ir supilkite rūgpienį ar kefyrą. Viską išmaišykite ir išpilstykite į butelius, gerai užkimškite. 1-2 dienas palaikykite šiltoje vietoje, po to išneškite į šaltą rūsį arba laikykite šaldytuve.

Į vandenį supilkite sultis  ir medų, pavirinkite. Virdami graibykite putas. Skystį ataušinkite iki 30 0C temperatūros, supilkite rūgpienį, išmaišykite ir supilstykite į butelius. Juos stipriai užkimškite ir 1-2 paras laikykite šiltoje vietoje (25 0C temperatūroje). Po to išneškite į šaltą rūsį ar laikykite kitoje šaltoje vietoje. Po 3 parų šampaną galima gerti.

Džiūvėsius išmirkykite ir nusunkite. Skystį supilkite į nurodytą kiekį vandens, sudėkite medų, pavirinkite, nugraibykite putas ir ataušinkite iki 30 0C temperatūros. Tada  supilkite kefyrą, išmaišykite ir išpilstykite į butelius. Sandariai užkimšę palaikykite 1-2 paras šiltoje vietoje (25 0C temperatūroje), paskui išneškite į rūsį ir laikykite šaltai. Po 3 parų duonos šampaną jau galima gerti.

Sultis sumaišykite, įmeskite supjaustytą mėtos lapelį ir pusvalandį palaikykite uždengtame inde. Pieną sumaišykite su medumi, į mikserį sudėkite sugrūstus ledus, supilkite sultis ir plakite. Plakdami plona srovele supilkite pieną su medumi.