Žuvį nuvalykite, išskroskite, išimkite kaulus, supjaustykite mažais gabaliukais (žuvies be kaulų turi būti 1 kg), pasūdykite, pabarstykite maltais pipirais, smulkiai supjaustytais svogūnais, lauro lapais. Nuskustas bulves supjaustykite griežinėliais.
Į apvalios formos dugną įdėkite gabaliukais supjaustyto 200 g sviesto, ant jo - sluoksnį bulvių, o ant bulvių - sluoksnį žuvies. Taip sluoksniuokite iki 2/3 formos tūrio. Viršutinis sluoksnis turi būti bulvių.
Kiaušinių baltymus išplakite, užpilkite paruoštą apkepą ir kepkite vidutinio karštumo krosnyje arba orkaitėje.
Iškepusį apkepą sudėkite į lėkštę, papuoškite virta mėsa bei virtais tryniais.
Stiklinę grietinės ir 100 g sviesto pakaitinkite, įberkite druskos ir paduokite padažinėje arba juo užpilkite apkepą. Patiekalas valgomas šiltas.

Bulves rūpestingai nuplaukite, išvirkite su lupenomis ir atvėsinkite. Šviežią ar šaldytą žuvies filė apkepinkite gerai įkaitintame saulėgrąžų aliejuje. Svogūnus supjaustykite žiedeliais ir apkepinkite kartu su žuvimi. Bulves nulupkite, supjaustykite skiltelėmis. Grietinę sumaišykite su pomidorų tyre, pasūdykite, įberkite juodųjų ir raudonųjų pipirų bei cukraus.
Formą ištepkite riebalais, išbarstykite tarkuotos bandelės trupiniais. Į ją įdėkite sluoksnį bulvių, užpilkite paruoštu padažu. Tada sudėkite žuvį su svogūnais, ant jų - likusias bulves ir vėl užpilkite padažu.
Kepkite gerai įkaitintoje orkaitėje. Iškeptą apkepą apibarstykite petražolių lapeliais, krapais arba susmulkintais

Bulves nuskuskite, nuplaukite, supjaustykite griežinėliais ir apkepinkite. Žuvis išdorokite, supjaustykite gabalais ir iškepkite. Svogūnus supjaustykite, pakepinkite riebaluose. Grybus išvirkite.
Keptuvą ištepkite riebalais. Jo kraštuose sudėkite paruoštas bulves, viduryje - žuvis, ant jų - svogūnus, griežinėliais supjaustytą kietai virtą kiaušinį, grybus. Viską užpilkite grietininiu padažu, apibarstykite tarkuotu sūriu ir iškepkite orkaitėje.

Į pudingo formą su įkaitintu aliejumi sudėkite griežinėliais supjaustytą, pasūdytą žuvį. Tarp žuvies gabaliukų įdėkite pomidorų skiltelių (pageidautina ir dėžutė krabų). Paruoštą žuvį troškinkite 20 minučių orkaitėje.
Iš sviesto ir miltų paruoškite padažą. į jį įpilkite truputį žuvies sultinio arba vandens, įberkite prieskoninių žalumynų, pipirų, druskos. Padažą supilkite ant žuvies, apibarstykite tarkuotu sūriu ir dar 10 minučių patroškinkite orkaitėje.
Prie apkepo paduokite šviežių salotų ir baltos duonos.

Nuvalytas, smulkiai supjaustytas daržoves bei svogūnus patroškinkite aliejuje. Po to įpilkite balto vyno, įdėkite pomidorų tyrės, įberkite prieskonių, druskos, cukraus ir įpilkite truputį vandens. Troškinkite, kol daržovės suminkštės. Baigiant troškinti sudėkite razinas.
Žuvis nuvalykite, išdorokite, dideles supjaustykite gabalais, sudėkite į ugniai atsparų indą, apšlakstykite citrinos sultimis ir sukrėskite daržoves. Viršų pridenkite sviestu išteptu popieriumi. Kepkite orkaitėje 20 minučių.

Žuvį pasūdykite, pabarstykite pipirais, pavoliokite miltuose ir apkepinkite aliejuje. Kiaušinius išplakite su pienu.
Į riebalais išteptą formą sudėkite žuvies gabalus, užpilkite kiaušinių plakiniu, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite orkaitėje.
Apkepą apibarstykite smulkiai supjaustytais petražolių lapeliais ir patiekite į stalą. Prie jo paduokite virtų bulvių.