Kopūstą supjaustykite gabalais, išvirkite, nusunkite, atvėsinkite, nuspauskite ir sumalkite kartu su išmirkytomis ir nuspaustomis bandelėmis. 50 g šoninės smulkiai supjaustykite ir pakepinkite. Spirgučius išgriebkite, o į riebalus suberkite smulkiai supjaustytus svogūnus ir pakepinkite. Po to kartu su tryniais sudėkite į kopūstus. Įberkite druskos, pipirų, tarkuoto muskato riešuto. Įpilkite šaukštą stipraus daržovių nuoviro. Viską gerai išmaišykite.
Kepimo formą ištepkite riebalais, išbarstykite džiūvėsėliais. Gerai išplaktus kiaušinių baltymus sumaišykite su kopūstų mase, pabarstykite miltais, sudėkite į paruoštą formą ir viršų išlyginkite. Ant viršaus sudėkite plonai supjaustytą likusią šoninę.
Kepkite gerai įkaitintoje orkaitėje.
Apkepą patiekite su pomidorų arba grybų padažu ir virtpmis bulvėmis.

Kopūstus nuvalykite, išpjaukite kotą ir supjaustykite šiaudeliais. Tada suberkite į paukštienos kepimo indą, užpilkite 2 stiklinėmis pasūdyto sultinio, įdėkite sviesto, uždenkite dangčiu ir ištroškinkite. Po to pamažu suberkite manų kruopas: berdami sijokite po visą paviršių ir maišykite. Pavirkite 5-10 minučių. po to ataušinkite iki 40-50 oC temperatūros ir, įmušę kiaušinį, išmaišykite.
Faršui jautieną ar neriebią kiaulieną supjaustykite 30-40 g gabaliukais ir pakepinkite svieste. Po to įpilkite sultinio, įberkite kvepiančiųjų pipirų, uždenkite dangčiu ir ištroškinkite. Miltus pakepinkite, išmaišykite su sultiniu, kuriame buvo troškinta mėsa ir pavirkite 20 minučių. Mėsą sumalkite mėsmale, įberkite pipirų, druskos, sudėkite riebaluose pakepintus svogūnus, kapotus prieskoninius žalumynus, supilkite miltų padažą ir viską išmaišykite.
Kepimo indą ištepkite sviestu, išbarstykite džiūvėsėliais. Sudėkite pusę kopūstų masės, po to - mėsos faršą ir likusią kopūstų masę. Apibarstykite maltais džiūvėsėliais bei tarkuotu sūriu, apšlakstykite sviestu.
Kepkite orkaitėje.

Smulkiai supjaustytus svogūnus truputį pakepinkite svieste. Po to sudėkite kopūstus ir ištisą valandą troškinkite, kol jie suminkštės. Orkaitėje pakaitinkite miltus ir jais apibarstykite troškintus kopūstus. Smulkiai supjaustykite mėsą.
Formą ištepkite sviestu, į ją sudėkite (sluoksniais) kopūstus ir mėsą. Ant viršaus suberkite smulkiai supjaustytus raugintus ir marinuotus agurkus, grybus, alyvuoges, apliekite mėsos padažu arba sultiniu. Formą uždenkite dangčiu ir 45 minutes kepkite orkaitėje.
Šį apkepą galite patiekti pietums.

Į riebalais išteptą kepimo formą sluoksniais sudėkite troškintus kopūstus, maltą arba gabaliukais supjaustytą mėsą arba dešrą, keptus svogūnus ir griežinėliais supjaustytas virtas bulves. Viską pabarstykite druska. Viršų patepkite grietine, uždėkite plonai supjaustytų lašinių juostelių ir iškepkite orkaitėje.

Kopūstus supjaustykite juostelėmis, apvirkite pasūdytame vandenyje, išgriebkite ir leiskite vandeniui nuvarvėti. Svogūnus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite svieste. Po to sudėkite kopūstus, pabarstykite maltais pipirais, tarkuotu muskato riešutu arba susmulkintais baziliko lapeliais ir, įdėję šaukštą sviesto, patroškinkite.
Išvirkite birią ryžių košę. Dešrą supjaustykite plonais griežinėliais (jeigu dedamas kumpis - kubeliais) ir sumaišykite su ryžiais. Kiaušinius išplakite su druska.
Kepimo indą ištepkite sviestu ir sluoksniais sudėkite kopūstus bei ryžius. Kiekvieną sluoksnį palaistykite išplaktais kiaušiniais ir užbarstykite tarkuotu sūriu. Viršutinis sluoksnis turi būti kopūstų. Ant viršaus užberkite daugiau sūrio. Uždėkite sviesto gabaliukų ir maždaug 20-30 minučių kepkite orkaitėje.