Gabaliukais supjaustytą rūkytą kiaulieną apkepinkite kartu su supjaustytais svogūnais. Paskui sudėkite virtą maltą mėsą, grietinę, truputį pasūdykite ir viską išmaišykite.
Su lupenomis išvirtas bulves, nulupkite, supajustykite griežinėliais, pasūdykite.
Kepimo indą arba formą ištepkite sviestu, sudėkite į ją bulvių sluoksnį, po to mėsos, vėl bulvių ir sluoksniuokite taip, kad viršutinis sluoksnis būtų bulvių. Tada užpilkite pomidorų tyre, pabarstykite maltais džiūvėsėliais ir kepkite orkaitėje 30-45 minučių.

Kopūstus smulkiai supjaustykite, sudėkite į verdantį vandenį, minutę pavirkite. Tada suverskite į sietą, išspauskite ir ant silpnos ugnies troškinkite su riebalais. Bulves nuskuskite, išvirkite, nugarinkite, pertrinkite per sietelį ir sumaišykite su kopūstais. Masę padalykite pusiau. Kiaulieną sumalkite mėsmale ir apkepinkite riebaluose. Svogūną smulkiai supjaustykite, apkepinkite, sumaišykite su mėsa ir dar kartą permalkite. Po to pasūdykite, įberkite pipirų ir gerai išmaišykite. Kepimo indą ar formą ištepkite riebalais, išbarstykite džiūvėsėliais, į ją sudėkite pusę paruoštos bulvių masės, ant jos lygiu sluoksniu paskleiskite mėsos įdarą, sudėkite likusią bulvių masę, išlyginkite, patepkite kiaušiniu ir iškepkite orkaitėje. Prieš paduodami į stalą, apkepą apšlakstykite lydytu sviestu. Prie apkepo paduokite pomidorų tyrės.

Makaronus virkite pasūdytame vandenyje tol, kol pasidarys apyminkščiai. Tada skystį nupilkite, makaronus perliekite šaltu vandeniu. Mėsą sumalkite, į ją sudėkite smulkiai supjaustytus apkepintus svogūnus ir pasūdykite. Kiaušinius išplakite, supilkite pieną, sudėkite makaronus ir išmaišykite.
Formą ištepkite riebalais, sudėkite pusę paruoštų makaronų, išlyginkite. Tada sudėkite sluoksnį paruoštos mėsoa (įdarą), sudėkite likusius makaronus ir išlyginkite. Ant kiekvieno sluoksnio uždėkite po gabaliuką riebalų, o viršų apibarstykite maltais džiūvėsėliais. 30 minučių kepkite orkaitėje ( iš pradžių uždengtoje formoje, paskui atidengtoje).
Apkepą patiekite su grybų padažu bei šviežiomis kopūstų salotomis.

Inkstus perpjaukite išilgai, išimkite šlapimtakius, o inkstus mirkykite vandenyje, į kurį įberta druskos, įpilta acto. Po to inkstus išvirkite švariame vandenyje ir supjaustykite 1 cm storio juostelėmis. Grybus nuplaukite ir 15 min. pavirkite, kad nebūtų sūrūs. Svogūną supjaustykite žiedeliais ir kartu su inkstais bei grybais pakepinkite riebaluose.
Visą masę sudėkite į paruoštą formą, aptepkite aštriu pomidorų padažu, ant viršaus sudėkite gabaliukais supjaustytą rūkytą kiaulieną. Kepkite orkaitėje 30 minučių.
Šį patiekalą patiekite su virtomis bulvėmis ir raugintais agurkais.

Mėsą sumalkite. Svogūną smulkiai supjaustykite, sudėkite į mėsą ir pakepinkite. Po to ją atšaldykite, įmuškite kiaušinį, pabarstykite druska, pipirais ir išmaišykite.
Kopūstą sukapokite ir patroškinkite riebaluose. Bulves nuskuskite, supjaustykite į 4 dalis ir išvirkite pasūdytame vandenyje. Tada nusunkę sugrūskite, įpilkite truputį bulvių nuoviro ir išmaišykite. Dešrą supjaustykite griežinėliais ir truputį pakepinkite.
Į puodą sluoksniais dėkite troškintus kopūstus, maltą mėsą, bulvių košę, dešrą. Viršutinis sluoksnis turi būti kopūstų. 3 kiaušinius suplakite su 2 šaukštais grietinės ir užpilkite paruoštą apkepą. Kepkite orkaitėje 10-15 minučių.
Apkepas suraikomas ir valgomas karštas.