Duoną supjaustykite nedideliais gabaliukais ir pamirkykite piene. Obuolius nulupkite, supjaustykite bet kokios formos gabaliukais, suberkite į puodą, įdėkite sviesto, cinamono, cukraus ir patroškinkite. Skardą ištepkite sviestu, išbarstykite džiūvėsėliais. Į ją sluoksniais dėkite duonos (nupylę pieną), obuolių troškinio ir vėl duonos. Viršų pabarstykite cinamonu, užpilkite išplaktu kiaušiniu, užtarkuokite citrinos ar apelsino žievelės. Kepkite orkaitėje maždaug 30-45 minutes. Išėmę iš skardos apkepą pabarstykite cukraus pudra ir patiekite karštą su saldžiu pienu arba aguonpieniu.

Bandelę suraikykite įstrižomis riekelėmis ir pavilgykite karštame piene. Sūrį sutarkuokite. Skardą ištepkite riebalais bei išbarstykite tarkuota bandele. Bandelės riekeles, išėmę iš pieno, pavilgykite išplaktame kiaušinyje ir išklokite formos dugną. Pabarstykite tarkuotu sūriu bei prieskoniais. Dėkite antrą sluoksnį riekelių ir vėl pabarstykite sūriu bei prieskoniais. Ant trečiojo sluoksnio sudėkite kubeliais supjaustytus porus, pabarstykite tarkuotu sūriu bei prieskoniais. Viską užpilkite riebalais. Kepkite orkaitėje.

Duonos pluteles išmirkykite sausame vyne. Po to jas ištrinkite su sviestu. Pamažu įmaišykite trynius, suberkite susmulkintą citrinos žievelę bei cukrų. Išmaišykite.
Masę sukrėskite į paruoštą skardą ir kepkite orkaitėje.

Duoną suraikykite plonomis riekelėmis ir užpilkite pienu. Margariną, cukrų, įbėrę druskos, ištrinkite. Po to maišydami po vieną įdėkite trynius. Gautą mišinį sumaišykite su išmirkyta duona. Po to sudėkite gabaliukais supjaustytus vaisius, kapotus riešutus. Atsargiai įmaišykite iki standžių putų išplaktus kiaušinių baltymus.
Gautą masę sukrėskite į riebalais išteptą skardą. Kepkite vidutinio karštumo orkaitėje maždaug 50 minučių.

Sužiedėjusią duoną sutarkuokite, apkepinkite įkaitintame svieste. Po to sumaišykite su pienu, tryniais, cinamonu ir cukrumi. Kiaušinių baltymus išplakite iki standžių putų ir atsargiai įmaišykite į paruoštą masę.
Skardą ištepkite riebalais, sudėkite pusę paruoštos masės. Ant viršaus sudėliokite nuluptas perpus perpjautas kriaušes. Po to sudėkite likusią duonos masę. Išlyginkite, uždėkite sviesto gabaliukų. Kepkite orkaitėje.
Prie apkepo paduokite pieno.

Duonos trupinius pakepinkite keptuvėje su sviestu ir cukrumi. Obuolius nulupkite, išimkite sėklalizdžius ir supjaustykite nedideliais gabaliukais. Į verdantį vandenį įberkite cukraus, cinamono bei susmulkintos citrinos žievelės, po to suberkite paruoštus obuolius ir išvirkite.
Keptuvą ištepkite sviestu, išbarstykite maltais džiūvėsėliais. Į jį sluoksniais sudėkite duoną ir obuolius. Viršutinis ir apatinis sluoksniai turi būti duonos trupinių. Viršų uždenkite storai sviestu išteptu pergamentu ir ranka stipriai apspaudykite. Kepkite karštoje orkaitėje 15-20 minučių.
Išimtą apkepą truputį atvėsinkite ir išverskite į lėkštę. Prie jo paduokite pasaldintos grietinėlės arba su prieskoniais virinto pieno.