Naujoji virtuvės koncepcija

[replaced-0]

Baldų ir buitinės technikos gamintojai, bendradarbiaudami su dizaineriais, pateikia šiuolaikiškam žmogui vis patrauklesnę atviros virtuvės koncepciją.

Revoliucija
Dar XX a. pradžioje kalbėti apie virtuvę buvo blogas tonas, mat patalpoje maistui ruošti šeimininkavo tarnai. Turtingesniuose namuose į virtuvę vedė atskiras įėjimas. Pavyzdžiui, Rokiškio dvare virtuvei (taip pat ir virėjui gyventi) numatytas atskiras pastatas - šiaurinė oficina.
Gana ilgai apie virtuvę nutylėdavo ir architektai, interjero leidiniai.
Požiūris į vietą maistui ruošti pradėjo keistis maždaug ketvirtąjį dešimtmetį. Tai lėmė socialiniai pokyčiai bei buitinės technikos pažanga. Iš namų pasitraukus tarnams, visas namų ruošos krūvis teko moteriai. Siekdami ją išlaisvinti, gamintojai pasiūlė protingas mašinas. Tačiau teorija nepasiteisino: kuo daugiau radosi mašinų, tuo daugiau buvo dirbama. Moteris vis tiek jautėsi izoliuota, uždaryta virtuvėje.
Tuomet Vakarų visuomenėje atsirado naujoji virtuvės koncepcija: virtuvė yra namų židinys, prie kurio susirenka ir bendrauja visa šeima. Taigi ji name turi užimti atitinkamą vietą.
Bene pirmasis virtuvę į namo centrą iškėlė ir ją su gyvenamąja erdve suliejo genialus architektas modernistas R.M.Šindleris. „Architekto Šindlerio namai, projektuoti 3-iąjį dešimtmetį, ko gero, pralenkia ir kai kuriuos šiuolaikinius namus", - pripažįsta architektė E.Prunskienė.

Ne kaprizas
Be abejonės, tradicinė uždara virtuvė neišnyks. Visada bus žmonių, kuriems nepriimtina demonstruoti maisto gaminimo procesą. Atvirą virtuvę keblu suprojektuoti ir mažuose butuose.
Tačiau tuo, kad atvira virtuvė - ne kaprizas, architektė neabejoja. Jos įsitikinimai pagrįsti gyvenime vykstančiais socialiniais pokyčiais, darbo pasidalijimu šeimoje, moters padėtimi visuomenėje.
E.Prunskienė atkreipia dėmesį, jog bet kuriuo atveju - tiek uždarai, tiek ir atvirai virtuvei - galioja tie patys planavimo principai. Pagrindinė ašis yra vadinamasis darbo trikampis, kurį sudaro trys pagrindiniai objektai: viryklė, kriauklė ir šaldytuvas.
Svarbu, kad du centrus jungiantis atstumas būtų dviejų ištiestų rankų ilgio. „Jei šis atstumas bus ilgesnis, reikės daug vaikščioti. Nepatogus ir trumpesnis atstumas", - pagrindinę virtuvės planavimo taisyklę akcentuoja architektė.

Virtuviškumo vis mažiau

Virtuvei integruoti į gyvenamąja erdvę pasitelkiamos įvairios priemonės, kurių esmę galima nusakyti trumpai: išlaikant vadinamąjį darbo trikampį, drauge siekiama jį kuo labiau užmaskuoti.
Viryklę, kriauklę, stalą maistui ruošti novatoriai baldų gamintojai siūlo formuoti kaip salą, kurią galima transformuoti. Įprasti virtuvės atributai paslepiami po užstumiamu stalviršiu, ir sala sėkmingai susilieja su interjeru.
Virtuvės sala nuo gyvenamosios erdvės kartais pridengiama paaukštinta sienele arba baru, virš kurio neretai svyra šviestuvai. Jie suteikia jaukumo ir šiek tiek atskiria erdvę, kurioje šeimininkaujama.
Spintelės, kiti virtuvės baldai savo spalvomis, medžiagomis ir formomis vis labiau primena skirtuosius svetainei. Kartais spintelės ir visai paslepiamos sienos nišoje.
Kai kada dizaineris netgi išryškina virtuvės zoną, ją paverčia svarbiausia namo ašimi, kurią galima stebėti ir iš antrojo namo aukšto. Ją padaro matomą ir iš lauko, įleisdamas į vidų gamtą: būnant virtuvėje, galima grožėtis saulėtekiais bei saulėlydžiais, kraštovaizdžiu.
Madas diktuojantys italai siūlo minimalistinio stiliaus baldus. Naudojama ne tik medžio faneruotė, bet ir metalas, natūralus akmuo. Populiarios tamsios spalvos, kontrastas.
Kaip pastebi E.Prunskienė, gamintojai neatsisako ir vadinamojo kaimiško stiliaus virtuvės baldų. Nors patys dizaineriai šia kryptimi ne itin domisi, paklausa išlieka, taigi yra ir pasiūla.

Paskutinis mados riksmas

Pastaraisiais metais gamintojai ypač susirūpino estetine funkcionalių daiktų puse. Bendradarbiavimas su garsiais pasaulio dizaineriais duoda įdomių rezultatų.
Šių metų sausio 14-20 d. Vokietijoje, Kelne, vykusioje tarptautinėje baldų parodoje, kurioje dalyvavo per 1300 gamintojų, viena iš didžiausių naujovių tapo „Poggenpohl" pristatyta virtuvės P‘7340 koncepcija, sukurta drauge su „Porsche Design". Kaip teigiama pranešime spaudai, virtuvė vis labiau įsitvirtina gyvenamojoje erdvėje bei ją imituoja. Gamintojai naujajai koncepcijai vykusiai pritaikė novatorišką virtuvės architektūrą, puikų dizainą ir šiuolaikišką techniką.
„Gorenje" savo naujausią projektą Lietuvoje pristatė lapkritį Vilniuje vykusioje parodoje „Protingi namai". Kartu su ekstravagantiškuoju japonų kilmės prancūzų dizaineriu Ora Ito „Gorenje" sukūrė suapvalintų kampų kubo formos futuristinės virtuvės prototipą - mini galeriją. Dizainerio pagrindinis ženklas - minimalistinis paprastumas. Viryklės, kitų virtuvėje įprastų daiktų formos čia pakinta neatpažįstamai. Realizuodami Ora Ito idėjas, gamintojai pasiryžę išspręsti galybę techniškai sudėtingų niuansų: pvz., kaip ties ta pačia grindų linija pravesti elektros kabelį ir vandentiekį.